红烧扒皮鱼

准备材料：（姜丝、蒜片、小米辣）

起锅烧油、放一点点盐防粘，煎鱼至两面金黄

把材料放入煎香

倒入老抽、生抽、啤酒没过鱼身、冰糖、鸡精、耗油、香醋

大火收汁至粘稠出锅